Ce fondant au chocolat à 2 ingrédients est le dessert léger et gourmand du moment

Vous cherchez un dessert allégé, facile et rapide à préparer ? Ce fondant au chocolat à 2 ingrédients est la solution idéale ! Sans cuisson et prêt en quelques minutes, il ravira les amateurs de chocolat noir et séduira les palais les plus gourmands. Découvrez cette recette de gâteau au chocolat qui fait sensation en ce moment.

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir (au moins 70 % de cacao)
• 4 œufs

Optionnel : Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des tranches de banane ou de pomme pour une version banane chocolat ou pomme chocolat.

Préparation (10 minutes) :

1. Faites fondre le chocolat noir :
   • Cassez le chocolat en morceaux dans un bol résistant à la chaleur.
   • Faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Séparez les œufs :
   • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
   • Dans un grand bol, battez les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux.
3. Mélangez le chocolat et les jaunes d’œufs :
   • Ajoutez le chocolat fondu aux jaunes d’œufs en mélangeant bien pour obtenir une préparation homogène.
4. Montez les blancs en neige :
   • Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
5. Incorporez les blancs en neige :
   • Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté, en soulevant la masse avec une spatule pour ne pas casser les blancs.
6. Versez dans un moule :
   • Chemisez un moule à gâteau ou des ramequins individuels avec du papier sulfurisé.
   • Versez la préparation dans le moule.
7. Réfrigérez :
   • Placez le fondant au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne une texture fondante.

Variantes et astuces :

• Avec du Nutella : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez remplacer 50 g de chocolat noir par 50 g de Nutella.
• Sans cuisson : Cette recette est sans cuisson, parfaite pour les jours où vous ne voulez pas allumer le four.
• Dessert allégé : En utilisant du chocolat noir riche en cacao et sans ajout de sucre, ce fondant reste relativement léger.
• Ajoutez des fruits : Intégrez des morceaux de banane ou de pomme pour une version fruitée et encore plus savoureuse.

Pourquoi ce fondant est le dessert du moment ?

Ce gâteau au chocolat est devenu populaire grâce à sa simplicité et sa rapidité. Avec seulement deux ingrédients de base, il offre une alternative aux recettes plus complexes tout en conservant un goût intense de chocolat noir. C’est le dessert allégé parfait pour satisfaire une envie de sucré sans trop de culpabilité.

Suggestions d’accompagnement :

• Crème anglaise : Servez le fondant avec un peu de crème anglaise pour une touche de douceur supplémentaire.
• Coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de fraises se marie parfaitement avec le goût puissant du chocolat.
• Glace à la vanille : Pour un contraste chaud-froid, accompagnez votre fondant d’une boule de glace à la vanille.