Ce gratin de pâtes à la mozzarella est facile à préparer pour toute la famille

Envie d’un plat savoureux et facile à préparer pour régaler toute la famille ? Ce gratin de pâtes à la mozzarella est la solution idéale ! Prêt en seulement 30 minutes, il allie la douceur de la mozzarella fondue au croquant des pâtes gratinées. Découvrez comment réaliser ce plat réconfortant qui deviendra rapidement un incontournable de vos menus.

Ingrédients :

• 300 g de pâtes (penne, fusilli ou macaroni)
• 400 g de coulis de tomate
• 200 g de mozzarella râpée ou en tranches
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 100 g de jambon ou de lardons (optionnel)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Basilic frais pour la garniture (optionnel)

Préparation (environ 30 minutes) :

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
3. Préparez la sauce tomate :
   • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
   • Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
   • Ajoutez le coulis de tomate, salez, poivrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du basilic pour plus de saveur.
   • Si vous utilisez du jambon ou des lardons, ajoutez-les à la sauce et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
4. Mélangez les pâtes avec la sauce tomate dans un grand bol ou directement dans la poêle si elle est assez grande.
5. Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement huilé.
6. Disposez la mozzarella sur le dessus des pâtes, en la répartissant uniformément.
7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
8. Servez chaud, garni de basilic frais si désiré.

Vidéo :

Astuces :

• Variante végétarienne : Omettez le jambon ou les lardons pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.
• Fromage : Pour un goût plus prononcé, vous pouvez mélanger la mozzarella avec du parmesan râpé.
• Pâtes : N’hésitez pas à utiliser des pâtes complètes pour un apport en fibres plus important.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

Ce gratin de pâtes à la mozzarella est non seulement facile et rapide à préparer, mais il est également très adaptable. Vous pouvez y ajouter des légumes comme des courgettes ou des aubergines pour une version plus saine, ou remplacer la mozzarella par un autre fromage de votre choix. C’est le plat réconfortant par excellence, idéal pour les soirées fraîches ou pour faire plaisir aux enfants.