La tarte au chocolat et beurre de cacahuète : quand le péché mignon prend tout son sens

Si vous pensiez connaître toutes les tartes au chocolat, détrompez-vous ! L’ajout de beurre de cacahuète transforme cette gourmandise classique en une véritable bombe de saveurs. Suivez notre recette et succombez à la tentation !

Une Alliance Étonnante pour une Tarte Inoubliable

Ingrédients :

• Pâte sablée : 1 rouleau
• Chocolat noir : 200g
• Beurre de cacahuète : 150g
• Crème liquide : 200 ml
• Beurre : 50g
• Sucre glace : 50g (pour la décoration)

Préparation :

1. Préparation de la base : Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes. Laissez refroidir.
2. Ganache chocolatée : Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide sans la porter à ébullition. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez ensuite le beurre en petits dés et mélangez de nouveau.
3. Dressage de la tarte : Versez une fine couche de beurre de cacahuète sur le fond de tarte précuit. Recouvrez ensuite de la ganache chocolatée.
4. Finalisation : Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle prenne bien. Avant de servir, saupoudrez le dessus avec du sucre glace à l’aide d’une petite passoire.

Dégustez cette tarte sensationnelle accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’une crème anglaise maison. Une expérience gustative qui fusionne l’intensité du chocolat et la douceur salée du beurre de cacahuète ! 🍫🥜🥧