Recette crêpe à la châtaigne facile

Ingrédients :

– 150 g de farine de châtaigne
– 100 g de fécule de maïs
– 300 ml de lait d’amande ou de soja
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Dans un saladier mettre la farine de châtaigne et la fécule de maïs mélangé.
2. Ajouter la levure, 1 pincée de sel, les œufs, l’huile et le lait.
3. Battre au fouet ou au mixer électrique pour avoir une pâte bien lisse.
4. Laisser reposer 2 heures.
5. Cuire les crêpes à la poêle huilée de chaque côté.