Ingrédients :
– 300 g de farine
– 3 œufs
– 30 g de sucre
– 20 g de levure de boulanger
– 30 ml de lait
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 1 pincée de sel
Préparation
1. Tiédir un peu de lait et garder le reste de côté.
2. Délayer la levure dans le lait tiède.
3. Verser la farine dans un saladier, ajouter le sucre, le sel et l’huile.
4. Ajouter les œufs et la levure.
5. Bien mélanger la pâte au fouet en ajoutant le reste de lait petit à petit.
6. Laisser reposer 1 heure.
7. Faire cuire dans une poêle à pancakes huilée.
8. Manger avec du sirop d’érable.
